#52 能登に

北海道放送：2014/6/29（日）06：00～06：30
青森放送：2014/7/7（月）10：25～10：55
IBC岩手放送：2014/6/29（日）06：15～06：45
秋田放送：2014/7/2（水）10：25～10：55
山形放送：2014/7/4（金）10：25～10：55
東北放送：2014/6/29（日）06：00～06：30
福島テレビ：2014/7/1（火）15：26～15：56
新潟放送：2014/7/5（土）06：00～06：30
北日本放送：2014/7/1（火）10：25～10：55
北陸放送：2014/7/12（土）06：00～06：30
福井放送：2014/7/4（金）10：20～10：50
信越放送：2014/6/29（日）05：45～06：15
山梨放送：2014/7/6（日）06：00～06：30
テレビ朝日：2014/6/29（日）06：00～06：30
静岡放送：2014/7/13（日）05：45～06：15
メ～テレ：2014/6/29（日）06：00～06：30
朝日放送：2014/6/29（日）06：00～06：30
日本海ﾃﾚﾋﾞｼﾞｮﾝ：2014/6/29（日）6：15～6：45
山陰放送：2014/7/1（火）10：00～10：30
中国放送：2014/6/29（日）05：45～06：15
山口放送：2014/7/14（月）09：30～10：00
西日本放送：2014/6/29（日）06：00～06：30
四国放送：2014/7/2（水）10：55～11：25
南海放送：2014/7/6（日）06：00～06：30
高知放送：2014/6/29（日）06：00～06：30
RKB毎日放送：2014/7/13（日）06：15～06：45
長崎放送：2014/7/12（土）06：00～06：30
大分放送：2014/7/13（日）06：15～06：45
熊本放送：2014/7/1（火）10：25～10：55
宮崎放送：2014/7/4（金）10：50～11：20
南日本放送：2014/7/11（金）14：55～15：25
沖縄ﾃﾚﾋﾞ放送：2014/7/20（日）6：30～7：00
琉球放送：2014/7/10（木）10：50～11：20

※赤字の放送局は次週の放送はお休みとなります。
ご注意下さい。

編集後記

ディレクター：東海　瑞穂（(有)メディアキャッツ）

フグの身は、煮ても焼いても刺身でも白いので、撮影時のライティングに苦労しました。また、てっちりやてっさは飽きているという関東の人の声を聞いて、果たして食紀行にふさわしい映像ができるかと心配しました。しかし、フグの押し寿司が救ってくれました。映像を見た誰もがキラキラ光って美味しそうと言ってくれたのです。確かに見た目通り美味しくて、いくつでも何度でも食べたい美味しさです。これは視聴者を惹きつけると思いました。
コース１万円以上という高価なフグ。海の幸が豊富な石川では、手間の掛かるフグを食べる習慣がありません。“能登ふぐ”のニュースが流れても金沢での反応は今ひとつです。しかし、能登では違っていました。越前ガニや氷見寒ぶりに負けないくらいの全国ブランドにしたいという強い意気込みがありました。フグは高価ゆえに売り手にとって価値がある。過疎化に悩む中で、三万人以上の雇用が見込める地域活性化の起爆剤になる。北陸新幹線金沢開業間近というタイミングの良さもあり、関東の富裕層をターゲットにできると期待大です。
取材後、安価な天然フグを使った庶民的価格のフグ料理を出す店が増えました。能登ふぐ事業協同組合のメンバーも増えています。関東への売り込みに積極的に出かけています。
これからが“能登ふぐ“の正念場。フグで本当に福が来るのか？今後も取材を続けて”能登ふぐ”と能登の未来を見つめていきたいと思います。

番組情報

◆能登ふぐ事業協同組合
【Ｈ　Ｐ】http://www.notofugu.com/

◆さわだ旅館
【Ｈ　Ｐ】http://www.sawadaryokan.co.jp/

◆和倉温泉加賀屋
【Ｈ　Ｐ】http://www.kagaya.co.jp/
※能登ふぐツアーは一回限りの開催でした

◆伊藤九商店　ふぐの卵巣の糠漬け製造
【Ｈ　Ｐ】http://www.itoku.net/index.html