＃５０　うぇるかむ能登！～もてなしの旅弁～

能登には全国に誇れるうまいもんがいっぱい！世界が認めた里山・里海から生まれる”もてなしグルメ”が続々登場！能登の中心「七尾」には老舗寿司屋が作る名物駅弁【玉子巻】が！140年間、脈々と受け継がれた職人技が光る玉子巻は、子供から大人まで幅広い人気！昨年6月、世界農業遺産に認定された能登の里山・里海。その土地で育まれた極上の素材をつめこんだ能登丼が登場！さらに、能登の極上素材を使った新名物弁当の開発まで。一人でも多くの人に能登に来てもらいたい！
そんな思いから生まれた新弁当。そこには豊かな能登の自然と、能登人のおもてなしの心がつまっていた！

◇ディレクター：中川　拓耶（北陸放送）◇

「能登はやさしや土までも・・・」能登について語るとき、必ずといっていいほど用いられるこのフレーズ。
もともとは労作歌の一部で、能登の人情や心遣い、自然の恵みの豊かさを端的に表しています。自然とともにのんびりゆったり能登時間。時間の流れがとてもゆるやかな能登は人柄もおだやかで郷土愛がとても強い！（そういう私も能登出身・・・やっぱり能登が大好きです♪）そんな能登の自然と人が生んだ絶品弁当の数々・・・取材をすすめるにつれてホントに能登ってイイとこやなぁと改めて思いました。子どもの頃から何気なく食べていた玉子巻、その裏には140年受け継がれた一子相伝の職人技や秘伝のタレ、うちにしかないという自信と誇り！そういったものが全部一緒に巻かれていたこと。利益度外視、もてなしの心で豪快にふるまわれる能登丼。能登への愛をカタチに！現状に満足することなく、もっと何かできることはないか？そんな能登のみなさまの熱い思いに便乗して、新しい名物弁当作りにチャレンジしていただいたこと。ただただ感謝です。普段何気なく過ごしている故郷の素晴らしさ、取材する中で気づかされたことが多くありました。放送を通して少しでも能登に行ってみたいと思っていただけたら幸いです。

◆能登のもてなしの心は　命のつながりへの感謝の想い◆

◆番組でご紹介した情報◆

■松乃鮨　☆名物玉子巻　7個入り900円
【住所】石川県七尾市府中町220-6
【電話】0767-53-0053

■レストラン浜中　☆黄金岩ガキ石焼丼　1,980円（７～8月）
【住所】石川県珠洲市上戸町南方イ-21
【電話】0768-82-2595

■遊創 カフェ ド らんぷ　☆能登海鮮丼　2,800円（7月～11月）
【住所】石川県珠洲市飯田町1-1-13
【電話】0768-82-8880

■オープンカフェ　木の音　☆金蔵ハイカラ丼　1,100円
【住所】石川県輪島市町野町金蔵オ-123
【電話】0768-32-0892

■道の駅「桜峠」　☆桜峠弁当　1,000円　（土日限定販売）
【住所】石川県鳳珠郡能登町当目2-24-24
【電話】0768-76-1518

■番組内で作った「里山里海弁当」
オープンカフェ木の音と道の駅「桜峠」で販売予定。
土日限定　※要予約　（5月27日以降）
※不定期で、別所岳ＳＡ物販店で販売

【問合せ先】
オープンカフェ　木の音　【電話】0768-32-0892
または
道の駅「桜峠」　【電話】0768-76-1518